Porc : la légère progression du cours se poursuit en France

La hausse modérée du cours du porc se poursuit en France dans un contexte d’offre mesurée. Le prix a gagné 0,5 % pour s’afficher à 1,351 euro/kg ce jeudi. Les légères hausses consécutives permettent de réduire l’écart avec la référence allemande qui elle demeure stable cette semaine.
En France, l’activité d’abattage tend à diminuer sur la semaine, s’affichant aux alentours des 385 000 porcs selon le Marché du porc Breton (MPB). Les poids moyens reculent de 280 g à 95,8 kg et pourraient bientôt s’afficher sous leurs niveaux de l’an dernier.