Porc : la filière Origine Montagne fête ses 10 ans, quel bilan ?
La filière porcine Origine Montagne s’est fixée des objectifs ambitieux d’ici les cinq prochaines années tels que le doublement du volume de production et du chiffre d’affaires.
La filière porcine Origine Montagne s’est fixée des objectifs ambitieux d’ici les cinq prochaines années tels que le doublement du volume de production et du chiffre d’affaires.
Depuis dix ans d’existence, la marque collective Origine Montagne, portée par l’association Porc Montagne, ne cesse de progresser, tant par son nombre d’éleveurs d’adhérents (40 en 2012 contre 96 aujourd’hui) que par le nombre de partenaires en aval (GMS, restauration collective, commerces de détail).
En 2022, les éleveurs adhérents ont produit 190 000 porcs commercialisés sous la marque Origine Montagne, contre 50 000 têtes il y a dix ans, précise Porc Montagne dans un communiqué.
« Notre objectif est de faire encore mieux. Continuer à nous faire connaître et augmenter l’activité commerciale », indique Bruno Douniès, coordinateur de l’association, cité dans le communiqué.
Porc Montagne s’est fixé quelques objectifs ambitieux d’ici cinq ans tels que :
- Doubler les volumes et le chiffre d’affaires pour atteindre un niveau stratégique car produire en montagne coûte plus cher qu’en plaine.
- Fédérer plus d’acteurs en aval de la filière et de distributeurs autour de la marque Origine Montagne.
- Générer un complément de recettes.
- Étendre le nombre d’entreprises de salaisons de montagne engagées pour accroître la visibilité de la marque.
