Pintade : 20 % de baisse de production attendue au premier semestre

Avec des débouchés plutôt orientés en restauration hors domicile, le marché de la pintade a été fortement impacté par la pandémie de la covid-19. De plus, les Pays-de-la-Loire qui produisent 80 % de viande de pintade ont aussi été la première région impactée par l’Influenza aviaire. Une partie de la zone de la Nouvelle-Aquitaine, une des principales régions productrices de pintade en France, est aussi soumise à des restrictions de production, le temps que la crise s’apaise dans le Sud. Ainsi, selon François Cadudal, directeur du pôle économie de l’Itavi, la production pourrait reculer de 20 % au premier semestre 2021.