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Zapping

Les moutons sont la plupart du temps livrés à eux-mêmes en Patagonie. Ce n'est qu'à l'occasion de la señalada qu'ils sont regroupés pour être comptés, traités, ...
Huit éleveurs ovins provençaux en Patagonie australe : à la découverte des estancias du bout du monde
Huit éleveurs ovins de Provence, avides de découvrir d’autres systèmes extensifs à travers le monde, ont…
La Brebis au bois dormant (Sheeping Beauty)
La Brebis au bois dormant (Sheeping Beauty)
Lorsqu’une méchante fée se retrouve exclue d’une fête, celle-ci maudit la Brebis au bois dormant, condamnée à…
Agneau en croûte de sésame, houmous betterave, croquant de radis
Agneau en croûte de sésame, houmous betterave, croquant de radis
INGRÉDIENTS2 filets d’agneau de 200 g ; huile ; beurre ; 2 gousses d’ail ; thym ; romarin ; 40 g de miel ; 40…
Gaëlle Hottier, 20 ans, intègre la ferme familiale en Moselle avec 200 brebis Lacaune en transformation fromagère.
20 ans et responsable d’un atelier ovin lait avec transformation fromagère
Gaëlle Hottier, 20 ans, intègre la ferme familiale en Moselle avec 200 brebis lacaunes en transformation…
Marguerite la brebis qui regarde les étoiles
Marguerite la brebis qui regarde les étoiles
Si vous attendez que le soleil se couche et que la lune passe entre les branches, vous verrez pointer le…
La Pastothèque, tome I, la Montagne
La Pastothèque tome 1 : Montagne
Cet ouvrage – construit par des techniciens des services pastoraux et des scientifiques et rédigé par Laurent…
D'une agriculture à l'autre : conflictualités, expérimentations, transmissions - Editions Quæ-Educagri - 152 pages - 30 euros
D’une agriculture à l’autre : conflictualités, expérimentations, transmissions
L’agriculture et les agriculteurs ont été soumis à de très rudes épreuves ces dernières années. Cet ouvrage…
Panna cotta roquefort et châtaignes
Panna cotta roquefort et châtaignes
Ingrédients125 g de lait125 g de crème à 35 % de matière grasse2 feuilles de gélatine préalablement…
Les bons de livraison, le papier carbone ou les vieilles factures peuvent être incorporées directement dans du foin seconde coupe.
Donnez vos vieux canards aux moutons
L’objectif autonomie protéique pour les élevages de ruminants et l’émancipation du commerce du tourteau de…
Cahiers français N° 431 - La Documentation française - 10 euros
L’Agriculture à l’heure des choix
L’agriculture française est au cœur du débat sur la souveraineté alimentaire et la transition écologique.…
Laurent Allais et Faustine Noël
Le laboratoire de l’Institut de l’élevage
Laurent Allais et Faustine Noël font partie de l’équipe du laboratoire analyse et technologie des produits…
Achetez-vous vos agnelles de renouvellement ?
Pour faire grandir son troupeau et remplacer les brebis réformées, deux choix s’offrent aux éleveurs : l’…
Épaule d’agneau roulée à la gremolata et chou-fleur
Épaule d’agneau roulée à la gremolata et chou-fleur
Ingrédients1 botte de persil ; Huile d’olive ; 4 gousses d’ail ; 1 citron ; 1 orange ; 1 chou-fleur ; 1/2…
Encouragé par la loi  loi relative à l’accélération de production des énergies renouvelables, l'agrivoltaïsme est en plein essor dans les campagnes françaises.
L’agrivoltaïsme se déploie en production ovine
Le partage des terres entre activité agricole et production énergétique via le photovoltaïque prend de l’…
Avec Facto, une veste en laine pour travailler
Avec Facto, une veste en laine pour travailler
Laines paysannes enrichit sa gamme mode avec le tout nouveau manteau Facto. Ce vêtement de travail en laine…
L'affiche officielle de Tech-Ovin 2023 a été dévoilée.
Tech-Ovin dévoile son affiche 2023
La 13e édition du salon dédié aux ovins, qui se déroulera en Haute-Vienne, sur la commune de Bellac, les 6 et…
Estéban, berger, tondeur, formateur, en train de partager sa passion avec sa fille Coline.
« Berger, tondeur et formateur, je vis de ma passion des ovins »
Issu d’une famille de marins à Saint-Malo, Estéban Gueneuc, 35 ans, s’est installé dans le Cantal, à…
Naisseur
Naisseur
À la mort de son père, Marie-Loup, avocate à Paris, revient à la ferme pour en prendre la succession. Entre…
L’ours du berger
L’ours du berger
Le premier tome de cette histoire prend naissance en Ariège dans un hameau du Couserans. Une famille de…
Roots of Tomorrow
Roots of Tomorrow
Gamabilis, studio indépendant français, a créé Roots of Tomorrow, un jeu de stratégie dédié aux métiers…
Ophélie Teuma, animatrice nationale du programme Inn’Ovin
Ophélie Teuma, animatrice nationale du programme Inn’Ovin
Inn’Ovin est un programme à l’initiative des professionnels de la filière ovine ayant pour objectif de…
Salade d’agneau aux trois graines
Salade d’agneau aux trois graines
INGRÉDIENTS150 g de collier d’agneau en cubes ; 50 g de riz basmati ; 50 g de blé à cuire ; 50 g de lentilles…
Un jeu autour des moutons et des loups, qui allie réflexion et logique.
Sheep Hop ! Surtout criez au loup !
La journée se termine, les moutons ont hâte de retrouver leur enclos si douillet. Mais attention ! Deux loups…
Un costume de mouton fait maison, simple à réaliser pour le carnaval.
Pour le Carnaval, un costume de mouton « fait maison »
Pour faire ce costume mouton, prenez un survêtement noir ou blanc et des touffes de laines, ou bien des…
Un jour avec les conseillers technologiques fromagers de Carmejane
Coline Sabik et Henri Tonglet sont les deux technologues du centre fromager Actalia de Carmejane, dans les…
L’agneau de lait des Pyrénées vous invite au ski
  Manger de l’agneau permet de faire du ski gratuitement. C’est l’idée de communication lancée par l’Agneau…
L’ours et les brebis, mémoires d’un berger transhumant des Pyrénées à la Gironde
De 1913 à 1969, Étienne Lamazou fut berger en vallée d’Aspe. Dans cette réédition de L’ours et les brebis,…
Alfred n’aime pas la mode
Avec l’histoire d’Alfred, André Bouchard propose à ces jeunes lecteurs, de 3 à 6 ans, une histoire drôle et…
SOURIS D’AGNEAU PARFUMÉES ET POMMES SUÉDOISES
INGRÉDIENTS 2 souris d’agneau ; 4 échalotes ; 4 gousses d’ail ; 8 pommes de terre moyennes ; 2 filets d’…
Bibi la brebis
Qui est cette brebis un peu bizarre qui sort de la forêt pour rejoindre d’autres brebis qui broutent dans la…
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