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Toute l'actualité de la catégorie Zapping

Zapping

Ces boulettes d’épaule d’agneau yakitori et riz sauté peuvent constituer un bento facile à emporter pour la pause déjeuner du bureau. © J. Lalbatry / D. Constantini
Boulettes d’épaule d’agneau yakitori et riz sauté
Ingrédients (pour 4 personnes)600 g d’épaule d’agneau hachée1 œuf1 citron vert600 g de riz basmati cuit4…
La brebis des Causses du Lot, sa laine, son usage au fil du temps © Edicausse
La laine à l’honneur avec La brebis des Causses du Lot
La brebis des Causses du Lot, sa laine, son usage au fil du temps retrace les origines et l’évolution de la…
La finesse du cuir d'agneau rend le masque léger est agréable à porter.  © Maison Fabre
Un masque en cuir d’agneau fabriqué à Millau
Maison Fabre, gantier à Millau, propose des masques en cuir d’agneau qui répondent avec élégance aux…
© Ton van Zantvoort
No way, un film sur la disparition progressive des bergers
No way plonge au cœur du combat obstiné de Stijn, un éleveur néerlandais prêt à tout pour garder son…
© Agrilearn
Planches d’anatomie des principaux animaux d’élevage
Planches d’anatomie des principaux animaux d’élevage montre, comme son nom l’indique, comment l’animal est …
© Spatule Prod'/Interbev
Waffle d’agneau au ketchup à la fraise
Ingrédients (pour 4 personnes)300 g d’agneau haché150 g de farine200 g de farine de lupin1 sachet de levure…
Les candidatures à la bourse Nuffield 2021 sont ouvertes
Nuffield est un réseau d’agriculteur international qui permet aux lauréats découvrir les pratiques culturales…
Le drone, la télécommande et les deux batteries de rechange pèsent un kilo et peuvent être facilement mis dans le sac ou une grande poche. © N. Schneidermann
Un drone pour garder les brebis
Depuis l’an dernier, Nicolas Schneidermann se sert d’un drone pour rabattre ses brebis et surveiller son…
Guillaume : « Publier régulièrement des vidéos, c’est un peu prenant mais je ne regrette pas d’avoir commencé. Les bons retours encouragent à continuer. » © G. Redon
Ils racontent leur métier d’éleveurs ovins sur YouTube
Guillaume et Jérémi ont pris le parti de partager leur quotidien sur YouTube en espérant que leur métier et…
Vélo et Fromages
Des vacances à vélo à la découverte des fromages
Vélo & Fromages propose 87 itinéraires fromagers dans 45 départements français. Mis en place par l’…
Avec le changement climatique, les sécheresses se succèdent et accentuent le risque d'incendies. © C. Jacobs - Pixabay
Le pastoralisme en lutte contre les méga-feux
Le Cerpam(1) démontre que les pratiques pastorales contribuent à lutter contre les feux de forêts.
© Gérald de Viviés
Deux nouvelles expositions à la Maison du berger
La maison du berger à Champoléon dans les Hautes-Alpes est un musée dédié à l’élevage et aux traditions…
[Covid-19] Les zones rurales mieux armées face au coronavirus ?
Portail Reussir
Et si les petites villes, loin des grandes métropoles, étaient en capacité d’avoir « une longueur d’avance »…
Jusque dans les années 80, La Réunion ne comptait que 35 éleveurs ovins. Leurs animaux pâturaient tous ensemble les terrains forestiers d'altitude. © DR
Une petite filière ovine bien structurée à La Réunion
Les 62 éleveurs ovins réunionnais ont su se fédérer pour créer une coopérative structurante et fonctionnelle.
Au sein du Gaec; Marien Bidon s’est investi pour remettre l’atelier ovin en ordre de marche.
« J’ai repris la gestion de l’atelier ovin de la ferme familiale »
Avec un système bovin allaitant qui fonctionne bien et un troupeau ovin « délaissé », Marien Bidon a souhaité…
© Mas Andral
Des bières ovines pour le confinement
En Aveyron, sur les contreforts du Larzac, la ferme du Mas Andral élève des brebis laitières pour le…
© J.-F. Mallet/Interbev
Un gigot d’agneau rôti et son jus au romarin pour quatre
Ingrédients (pour 4 personnes)1 gigot d’agneau raccourci4 gousses d’ail rose4 branches de romarin (ou du thym…
[Livres ] Trois bergères se racontent
  Dans Carnet de bergères, Marion Poinssot et Violaine Steinmann, deux bergères ariégeoises, racontent avec …
LOUIS FRISCHINGER S'INVESTIT DANS LA FILIERE OVINE. A 22 ans, il a conscience de l'importance de sa génération dans le renouvellement des éleveurs ovins. © B. Morel
« J’ai fait ma place au sein du jury des Ovinpiades »
Dès ses études, Louis Frischinger s’est investi dans la production ovine, pour la promouvoir auprès du grand…
Pour les éleveurs, monter des animaux au salon de l'agriculture a un coût. Il faut acheter le fourrage, fourni par le salon, amener les concentrés, trouver de la main-d'oeuvre pour s'en occuper tous les jours. Et se libérer de son exploitation... © B. Morel
Une vie de mouton au salon
Ils sont plus de 600 béliers, brebis et agneaux qui viennent avec leurs éleveurs au salon de l’agriculture…
Le pantalon Bocage avec ceinture ajustable élastique est vendu autour de 50 euros et la veste cirée Isoder autour de 70 euros. © G. Cotten
Des vêtements chauds et isolants pour l’hiver
Guy Cotten fabrique des cirés pour les marins depuis 55 ans. Étanches à la pluie et évacuant la transpiration…
À lire et à voir en 2020
Le loup en Normandie retrace la présence du grand prédateur dans l’Ouest de la France, depuis la nuit des…
Traditionnellement, les animaux recoivent des noms commençant par une même lettre tout au long de l'année. En 2020, ce sera R. © DR
Quelques idées de noms en R
2020 sera l’année des prénoms commençant par R. Voici une liste non exhaustive de prénoms originaux et…
Après une intense journée de compétition, Arthur Boulet a été sacré meilleur Jeune Berger de France 2019. © D. Hardy
" J’ai gagné les Ovinpiades 2019 "
Stagiaire en CS conduite d’un élevage ovin viande au CFAA/CFPPA du Lot, Arthur Boulet a remporté les…
En France, en Europe et plus loin, les transhumances sont souvent l'occasion de pratiques festives riches.  © A. Villette
Vers la transhumance comme patrimoine mondial
La transhumance pourrait être rapidement reconnue par l’Unesco comme un patrimoine mondial, immatériel et…
Eric Lagarde présentera l'Agneau fermier des Pays d'Oc le 9 décembre sur M6. © dr
L’Agneau fermier des Pays d’Oc vise Top chef
Le label rouge Agneau fermier des Pays d’Oc est partenaire de l’émission de télévision Objectif Top chef…
Ce voyage nous a appris à être humbles face à cette nature immense et hostile et face aux conditions de vie exceptionnellement difficile de ce beau peuple d’éleveurs et de cavaliers.  © M. Gontier
Transhumance en Mongolie
Éleveuses de brebis dans les Bouches du Rhône, Manon Gontier et sa mère ont pu participer à une transhumance…
Sarah, éleveuse de brebis est enceinte de huit mois, elle devra bientôt partager son temps et son amour… © CFA-CFPPA de Mirecourt
« J’ai ajouté des brebis sur une exploitation bovine »
Sarah et Victor-Emmanuel sont ensemble à la ville, comme à la ferme. Monsieur s’occupe surtout des bovins et…
Pour les membres du jury, ces ovinpiades sont avant tout l'occasion de discuter avec les jeunes et de leur faire découvrir un maximum de choses sur les ovins. © B. Morel
À Agrimax, les Ovinpiades initient les jeunes aux ovins
Le salon Agrimax a accueilli 80 jeunes à l’occasion d’une initiation aux Ovinpiades. Une façon de faire…
Burger d’agneau au chèvre et bacon © J.-F. Mallet/ Interbev
La recette du burger d’agneau au chèvre et bacon
Ingrédients (pour 4 personnes) 800 g d’agneau haché 8 fines tranches de bacon 2 citrons verts non traités…
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