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Un jour avec les conseillers technologiques fromagers de Carmejane
16 janvier 2023
Coline Sabik et Henri Tonglet sont les deux technologues du centre fromager Actalia de Carmejane, dans les…
Fusion de deux filiales du groupe Rolland
17 novembre 2021
Le leader français du véhicule remorqué fusionne ses deux filiales Goltais et Rolland Hénon, formant…
Les tripes d’agneau appréciées des grands chefs
17 novembre 2021
La 21e édition de « Novembre, le mois des produits tripiers » a montré que les tripes se retrouvent même aux…
D’une terre à une autre
16 novembre 2021
En immersion aux côtés de Roger Pellat, berger transhumant, Erick Baldassari, photographe, a suivi pendant…
Des idées de cadeaux pour les éleveurs de brebis
12 novembre 2021
A l'approche des fêtes de fin d'années, voici une petite compilation de nos idées de lectures ou de cadeaux à…
L'agneau qui avait une faim de loup
02 novembre 2021
La conteuse Dominique Descamps signe une version revisitée de la célèbre fable Le Loup et l'Agneau. Son loup…
PAVÉS D’AGNEAU BIO ET GIROLLES AU BEURRE D’ESTRAGON
26 octobre 2021
Ingrédients4 pavés d’agneau bio ; 400 g de girolles ; 2 échalotes ; 1 botte d’estragon ; 2 c. à soupe d’huile…
[VIDEO] - Un andaineur Krone de 20 m en démonstration en France
22 octobre 2021
Machinisme
L'andaineur Krone Swadro 2000, la machine la plus large dans sa catégorie, fait ses premiers pas en France.
Un jour avec Julien Dincq, tondeur de moutons
18 octobre 2021
Julien Dincq est tondeur de moutons en Haute-Vienne et intervient avec sept autres collègues dans les 200 et…
La FNO raconte 110 ans d'histoire du syndicalisme ovin
12 octobre 2021
L'actuelle présidente de la FNO, Michèle Boudoin, accompagnée de ses quatre prédécesseurs, a annoncé la…
Wok de petits légumes parfumés, agneau & gingembre
17 septembre 2021
Ingrédients (pour 4 personnes)400 g de filet d’agneau5 cl de sauce de soja10 cl d’huile d’olive5 g de…
Waffles d’agneau bio
14 septembre 2021
Ingrédients300 g d‘agneau bio haché ; 2 œufs ; 6 tomates ; 1 oignon rouge ; 1 gousse d’ail ; de la roquette…
La Métaphysique du Berger
14 septembre 2021
Le documentaire La Métaphysique du Berger, réalisé par Michaël Bernadat, est sorti en salle en août. Boris,…
Les Nations Unies récompensent le pastoralisme
13 septembre 2021
Les Nations Unies ont organisé le concours international "Bonne nourriture pour tous" (Good Food for all en…
Un accès facilité aux filières ovines sur le nouveau site de l'Institut de l'élevage
03 septembre 2021
L'institut de l'élevage vous présente son tout nouveau site internet. Plus pratique et agréable à utiliser,…
Record de saute-mouton
25 août 2021
Yann Schweitzer et Adrien Reinwalt, deux jeunes Alsaciens, ont eu l’idée folle de battre le record mondial…
Un jour avec Nicolas Faurie, directeur de Tech-Ovin
18 août 2021
Nicolas Faurie organise Tech-Ovin pour la quatrième fois, et bien que l’habitude soit prise, il ne se lasse…
Nous la mangerons, c’est la moindre des choses
08 août 2021
Nathalie, bergère dans les Cévennes, est sensible et très attentionnée pour ses brebis en plein air intégral…
Le mouton tarbais, cet inconnu
18 juillet 2021
Une drôle de livre que ce mouton tarbais. Avec force élucubrations et circonvolutions, François Appas imagine…
« Être éleveur ovin, c’est un métier passionnant dont je ne me lasse pas »
13 juillet 2021
Vincent Morrisseau, éleveur de brebis de la race Ile-de-France, présente simplement son métier « produire…
Des traces de bergers préhistoriques dans les Pyrénées espagnoles
11 juillet 2021
Des fouilles archéologiques dans une grotte espagnole permettent de remonter aux sources du pastoralisme…
Tartare de bœuf, roquefort et oignons
11 juin 2021
Ingrédients (pour 2 personnes)360 gr de viande maigre de bœuf type rumsteack150 gr de roquefort2 c. à soupe…
Côtes d’agneau à la gremolata, aigre-doux de tomates grappe à la vanille
10 juin 2021
Ingrédients (pour 4 personnes) 8 côtes d’agneau 400 g de tomate grappe 100 g de roquette 10 brins de…
Vers la réhabilitation d’une ancienne bergerie de Camargue
30 mai 2021
Construite il y a plus de 150 ans, la bergerie de la Favouillane est typique de la Camargue avec sa…
Les cerveaux de la ferme
30 mai 2021
La bande dessinée Les cerveaux de la ferme, de Sébastien Moro et Layla Benabid, vulgarise le travail des…
Un guide pour découvrir les métiers de l’élevage et de l’alimentation
20 mai 2021
L’Onisep, Office national d’information sur les enseignements et les professions, a réalisé un guide sur les…
Abécédaire un peu vache des alpages
16 mai 2021
D’« abattoir » à « zoothérapie », Guillaume Lebaudy décrit avec malice et précision 140 mots des alpages et…
Bergère, un récit pastoral qui dresse un beau portrait de la garde, du troupeau et de la nature
16 mai 2021
Trois mois par an, Florence Debove est bergère dans les Pyrénées. Immergée en pleine nature, dans une yourte…
Agneau & porc du Limousin
08 mai 2021
Les trente recettes à base d’agneau (18) et de porc (12) du Limousin feront saliver les friands amateurs de…
Photographiez votre chien de protection et gagnez de la laine !
03 mai 2021
Un concours photo récompensera la plus belle photo de chien de protection de troupeau.
[Vidéos ] Trois éleveurs ovins parlent positivement de leur élevage
01 mai 2021
La Ferme digitale présente le métier d’agriculteur en vidéo de manière positive. Trois éleveurs ovins s’y…
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