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Toute l'actualité de la catégorie Zapping

Zapping

Valentin Reix, 22 ans, veut s’impliquer dans la dynamique des sélectionneurs de brebis limousines. © DR
« Je m’installe comme sélectionneur »
Installé en janvier 2017, Valentin Reix possède aujourd’hui 230 brebis limousines conduites en race pure. Il…
© D. Hardy
« De la couleur dans les Lacaune »
Flora Petit a vite rejoint l’élevage de 550 Lacaune viande de ses parents. À 25 ans, elle apporte une touche…
Adèle Lemercier tond en moyenne 15 à 25 brebis à l’heure. Le corps à corps ne dure que quelques minutes. © M. Carre
« J’ai créé ma micro-entreprise de tonte »
Tondeuse de moutons professionnelle, Adèle, Bretonne de 27 ans, travaille de fermes en fermes entre l’Océanie…
Émilie Proust emmène ses 600 brebis Mérinos d'Arles en transhumance.  © K. Brillier Laverdure
« Je vis de mes passions »
Éleveuse de 600 brebis Mérinos d’Arles en système transhumant, Émilie est aussi transporteuse de brebis et…
“Je perpétue la tradition familiale de la sélection”
Pour l’instant aide-familial, Benoît va intégrer le Gaec familial puis reprendre l’exploitation en…
Benoit Daudon apprécie de mettre les agneaux au monde et de les voir grandir jusqu’à la vente. © P. Sandrin
« Élever des brebis est un rêve d’enfant »
Installé de manière progressive, Benoît a su saisir les opportunités pour se donner les moyens de réaliser…
L’hiver, le dernier mois de gestation et la lactation ont lieu en bâtiment. Mais au printemps et l’été, si la météo est satisfaisante, les brebis rentrent juste avant et ressortent avec leurs agneaux 15 jours après.  © A. Villette
"100 % d’agneaux en vente directe"
Christophe et Caroline Roger valorisent un maximum d’agneaux en vente directe, un mode de commercialisation…
Le terrain Wallon est adapté à l'élevage ovin même si ce dernier est peu présent.  © M.-A. Batut
La Wallonie, une région déficitaire en viande ovine
L’élevage ovin est peu présent en Wallonie mais il connaît tout de même un certain regain d’intérêt.
William Tournier : « Mes diplômes ont rassuré les banques qui ne m’auraient pas suivi pour un projet en 100 % auto-construction ». © CFPPA La Côte-Saint-André
« J’ai construit moi-même ma bergerie »
Professionnel de la construction et amoureux des moutons, William Tournier a auto-construit sa bergerie.
Pour Agathe, l’élevage ovin est une passion avant d'être un métier.  © FNO
« Plus qu’un métier, l’élevage ovin est un choix de vie »
Installée depuis deux ans, Agathe a baigné dans le mouton dès son plus jeune âge. Adolescente, elle voulait…
Aujourd'hui, la culture de maïs a disparu et celle de luzerne s’est développée. © Ciirpo
« Je devais me professionnaliser avant de m’installer »
Gilles avait besoin d’élargir ses connaissances et de prendre du recul avant de s’installer. Après huit ans…
Le corps d’exploitation est la propriété du conservatoire du littoral qui le loue à Mathilde Bérard. © A. Villette
Éleveuse sur les terres du conservatoire du littoral
Grâce au conservatoire du littoral, Mathilde Bérard s’est installée avec 315 brebis dans la baie du Mont-…
JE PRÉFÈRE CETTE PHOTO.Isabelle Recart fabrique des fromages Ossau-Iraty et profite des appuis techniques et commerciales de l'appellation. © A. Dazet
" Je me suis installé en AOP "
Éleveuse au Pays basque, Isabelle Recart bénéficie des opportunités de l’appellation d’origine protégée Ossau…
Le jeu des sept erreurs © A. Chrétien
Le jeu
Le jeu des sept erreurs ((((((2 GRANDES PHOTOS)))La recetteTarte aux tomatesIngrédients200 g de feta ou de…
Séverine avec Arnaud et leur fille Charlie : « je voulais que ma fille grandisse à la campagne » © F. Dudognon
Le chef d’exploitation, c’est Séverine !
Séverine Pivois a quitté sa région et son emploi salarié pour réaliser son rêve : s’installer. Aujourd’hui,…
Nicolas Paillier passe deux jours par semaine au magasin pour aider à la vente, à la communication et au marketing. © K. Brillier-Laverdure
« Je vends mes agneaux d’herbe en magasin de producteurs »
Éleveur passionné, novateur et ambitieux, Nicolas Paillier produit des agneaux d’herbe qu’il vend dans un…
"Il ne faut pas hésiter à aller visiter d’autres structures, d’autres systèmes de productions, d’autres lieux." © CFPPA du Lot
" Je me suis installé grâce au Cefi "
Éleveur de 250 brebis allaitantes en Gaec entre époux, Pierre Tabel s’est installé hors cadre familial suite…
Dany Hulin cherche à valoriser ses 100 hectares d’herbe tout en limitant le temps de travail, surtout pendant la période d'agnelage. © CS Ovin Montmorillon
« J’ai trouvé la race qui me convient »
Dany Hulin remplace progressivement ses brebis charollaises par des croisées limousine/suffolk.
« Fromages entre ciel et terre », ou la passion d´un métier au coeur des Pyrénées
Dans ce livre, sans passéisme, les auteurs dressent les portraits d´une région, les Pyrénées, d´un fromage et…
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