Œufs : la fermeté reste de mise
La fermeté restait de mise sur le marché des œufs calibré en ce début de semaine, sous l’influence du dynamisme du marché du conditionnement. Les grossistes et détaillants restaient aux achats sur l’ensemble du territoire hexagonal. L’offre se montrait toujours aussi mesurée pour couvrir les besoins du moment, d’où des cours en progression. Cependant l’état des disponibilités variait selon l’opérateur et le calibre considérés. Les gros et petits œufs ne faisaient pas l’unanimité, en manque chez les uns, à l’équilibre chez les autres. Les cours oscillaient dans l’ensemble entre maintien et hausse selon les opérateurs.
Même ton de fermeté sur le marché des œufs tout venant destinés au conditionnement.
