Cotations

Œuf : net changement de ton

Calibré : Pas d’amélioration ce jeudi sur le marché de l’œuf calibré avec des commandes qui demeuraient assez réduites et une offre qui commençait à s’entasser, ce qui conduit les opérateurs à consentir à de nouvelles concessions sur les prix des œufs de cage, tout calibre. Seul le P résiste car peu offert.

En tout-venant, les commandes sont jugées assez décevantes tous circuits et tous codes confondus.

Industrie : L’offre est plus présente cette semaine. Que ce soient des œufs de fin de ponte, des dégagements issus des centres faute de dynamisme sur le marché de l’œuf de table ou des œufs alternatifs déclassés. En face, les industriels ont des besoins assez limités alors que les deux fériés consécutifs limitent leur activité. Le commerce de l’ovoproduit est jugé par plusieurs opérateurs décevant et en deçà des attentes. Dans ce contexte, les prix ont reculé au fil des jours.