Wiesenhof investit dans les alternatives vegan au poisson

PHW, maison mère du leader allemand de la viande de volaille Wiesenhof, étend son activité dans les produits alimentaires véganes et va prendre une participation dans Good Catch, spécialiste américain d’alternatives véganes au poisson, informe la presse outre-Rhin. PHW voit le développement des aliments protéinés à base de plantes comme un relais de croissance plutôt qu’une menace. Good Catch produit des alternatives au thon à base de soja, de pois chiche, de lentilles et de différents haricots. PHW poursuit sa stratégie, après la signature d’un partenariat avec la start-up israélienne Supermeat (qui développe de la viande in vitro) ainsi que la reprise de la vente et de la distribution exclusive en Allemagne des burgers végétariens Beyond Burger de Beyond Meat.