Volailles : les achats bondissent de 5,7 %

Les achats des ménages pour une consommation à domicile en viande de volaille ont bondi de 5,7 % sur les deux premiers mois de l’année selon FranceAgriMer-Kantar World panel. Le canard, les élaborés de volaille et le poulet tirent leur épingle du jeu avec des achats en progression de 12,2 %, 11,4 % et 7 % respectivement en cumul de janvier à février par rapport à la même période en 2019. Dans le même temps, les prix de ces produits évoluent peu dans les rayons (- 0,8 %,- 1 % et + 2,5 % respectivement). Le repli des achats en dinde est plus modéré, soit -0,5 %, la volaille ayant profité d’un léger regain de 0,4 % des achats en février. En revanche, la pintade et le lapin continuent de subir le désengouement des consommateurs français avec un repli respectif de 8,8 % et 10 %.