Volaille : la production de l’UE en hausse de 1,8 %

Au premier semestre, la production de volaille dans l’Union européenne a augmenté de 1,8 % par rapport à la même période l’an dernier indique la Commission européenne. Une tendance soutenue par des investissements surtout dans les pays de l’Est de l’UE et par la hausse des prix. D’autant plus que la demande se dirige progressivement vers des viandes plus chères. Le repli des prix européens à la mi-mars est principalement porté par l’effondrement des cours polonais. Ceci dans un contexte de marché miné par les restrictions d’exportations en raison de la grippe aviaire en Pologne depuis début 2020 mais aussi en raison d’une demande intérieure atone notamment en restauration hors foyer, lié à la pandémie du coronavirus.