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Volaille : hausse des achats au 1er semestre pour toutes les espèces sauf la pintade

Le premier semestre 2020 a été porteur pour les viandes et préparations de volailles à en croire les derniers relevés de FranceAgriMer Kantar Worldpanel. En cumul du 1er janvier au 30 juin, les volumes d’achats des ménages pour une consommation à domicile en viande et élaborés de volailles ont bondi de 11 % par rapport à la même période en 2019. Toutes les espèces ont profité de cette progression, à l’exception de la pintade dont les volumes ont reculé de 16,8 % tandis que dans le même temps, le prix dans les rayons était en hausse de 4,8 %. Le poulet, la volaille la plus consommée, tire son épingle du jeu avec une envolée de 19 % pour les découpes et une hausse plus modérée de 4 % pour le poulet PAC. La dinde et le canard renouent avec la croissance : +3,7 % et + 3,6 % malgré des prix en hausse de 1,3 % et 3,9 % respectivement. Les élaborés et la charcuterie de volailles ont également bénéficié d’une belle croissance de 12,6 % et 13,6 % respectivement. De même pour le rayon surgelé qui a vu une envolée des volumes de 18,8 % sur la même période. Une conjoncture qui pourrait être liée au phénomène d’achats de panique lors du confinement.

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