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Cotations
Carotte
Grossiste, France, sable, cat. I, plateau
1,60 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 14/05
Céleri-branche
Grossiste, vert, U. E., cat. I
1,30 €/kg
=
Rungis, le 14/05
Fraise
Expédition, Ciflorette, Sud-Est, cat. I, barq. 250 g
11,60 €/kg
=
Bassin Sud-Est, le 14/05
Carotte
Grossiste, Espagne, cat. I, sac 10 kg
1,10 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 14/05
Broutard
Marché en vif, Limousin, 350-400 kg, 6-12 mois, U
3,80 €/kg vif
=
12 - Laissac, le 14/05
Viande
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Description
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Viande
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Foie gras de canard
44,00 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, France, éveiné, extra, sous-vide
=
Génisse
5,35 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 13/05, de boucherie, Marché en vif, Charolaise, plus de 350 kg, R
=
Tomate
3,20 €/kg
Rungis, le 14/05, Grossiste, jaune, côtelée, France, cat. I
=
Son fin blé tendre
210,00 - 230,00 €/tonne
Marché français, le 10/05, éch. mai, récolte 2023, toutes origines UE-FR, bio
Persil
3,20 €/kg
Min de Lyon, le 14/05, Grossiste, frisé, Italie
=
Poudre de lait
4 828,50 $/tonne
Etats-Unis, le 10/05, 26 % mg
+0,92 %
Merlu
5,30 €/kg
Rungis, le 14/05, Grossiste, (entier), 1-2 kg, France
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 066,00
Marché mondial, le 13/05,
-63,00
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