Viande ovine : production stable au Royaume-Uni

Alors qu’un resserrement de l’offre était attendu début 2020 au Royaume-Uni, en conséquence d’une production et d’exportations dynamiques en 2019, la production britannique de viande ovine s’est montrée stable en janvier. En s’élevant à 24 200 tonnes selon les données du DEFRA rapporté par AHDB, les volumes sont très légèrement supérieurs à ceux de 2018, même période (+ 0,3 %). Les effectifs d’ovins n’en restent pas moins en retrait, l’offre devrait se resserrer sur le reste du premier trimestre. D’après les premières estimations effectuées en Grande-Bretagne, les effectifs d’agneaux abattus en février seraient en repli de plus de 10 %. Le commerce extérieur devra donc trouver son équilibre avec la demande nationale. En 2019, les envois britanniques de viande ovine avaient bondi de 13 % pour atteindre 93 600 tonnes tandis que les importations avaient reculé de 19 %.