Aller au contenu principal

Viande de porc : dernière ligne droite avant les fêtes

Découpe : Du fait du 11 novembre, la France a ouvert le bal des cotations européennes cette semaine. Son maintien hier n’a pas été remis en cause par l’Allemagne, qui a une nouvelle fois reconduit sa référence.

Pour les jours à venir, l’abattage découpe espère une bonne activité sur la fin novembre, avant le traditionnel ralentissement du commerce à l’approche des fêtes de fin d’année. Bien que la consommation des produits de saison puisse se révéler régulière ces prochains jours, le calme devrait dominer la plupart des échanges sous l’effet de la fin de mois surtout.

Porcelets : Aucune évolution majeure en cette veille de 11 novembre. Le commerce des porcelets tourne au ralenti, attendant de mieux connaître les effets du second férié du mois sur le commerce du porc charcutier.

Selon l’Institut du porc (Ifip), le prix de l’aliment industriel pour porc à l’engrais s’est installé à 222 euros la tonne en septembre, en baisse d’un euro en un mois. Pour l’Ifip, « l’offre céréalière européenne est plus serrée mais les ressources mondiales devraient freiner le potentiel de raffermissement des cours ». De même l’abondante récolte de soja aux États-Unis devrait limiter la hausse des cours des tourteaux.

Les plus lus

salle de traite en élevage laitier
Prix du lait : des tendances négatives venues d'Europe du Nord

Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…

Le poulet label Rouge Rungis
Poulet Label Rouge : « On a vraiment un problème de répartition de valeur »

Après plusieurs années de recul, l’horizon s’éclaircit pour les ventes de poulets entiers Label Rouge en grande distribution.…

Dépalettiseur
Œufs : « Il manque 3 millions de poules », comment la filière s’adapte à la tension

La transition vers l’œuf alternatif est bien amorcée par l’amont de la filière œuf. Mais il faut plus de poules en code 2 ou 1…

Volaille : où l’Ukraine dirige-t-elle ses exportations en 2025 ?

En 2025 et 2026, la production de volailles en Ukraine devrait croître lentement, tout comme les exportations, selon les…

Le cours du porc à plérin sur un an
Le prix du porc sous les coûts de production en France

Le prix du porc se creuse à nouveau cette semaine, malgré les insistances des éleveurs de l’amont pour le stabiliser.…

viande de porc dans un abattoir russe. agroalimentaire.
Porc : en Chine, la Russie profite de la guerre commerciale

Depuis qu’elle a reçu l’agrément de Pékin, la Russie exporte activement viandes et abats de porc vers la Chine. Le pays…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio