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Viande bovine : hausse de 9 % de la production britannique en juillet 

Le Royaume-Uni a produit 80 100 tonnes de viande bovine au mois de juillet. C’est 6 600 tonnes – ou 9 % - de plus qu’en 2019 selon les données du Defra rapportées par AHDB. Dans la continuité du mois de juin, les abattages de génisses et de bœufs sont restés dynamiques, progressant respectivement à 68 500 têtes (+14 %/2019) et 87 400 têtes (+12,5 %/2019). Le nombre de vaches abattues, pour sa part, a dépassé les 57 000 têtes, enregistrant ainsi une hausse de près de 12 % d’une année sur l’autre. Les abattages de jeunes bovins s’affichent en revanche en repli par rapport à 2019, à 21 400 têtes, soit une baisse de 11 %.

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