Vers une pénurie de pois et haricots
Pour la troisième année consécutive, les organisations françaises de producteurs de petits pois pour l’industrie déplorent des rendements en-dessous des prévisionnels, aggravés par des abandons significatifs (près de 800 ha), alerte l’AOP nationale des légumes de plein champ pour l’industrie (Cénaldi) dans un communiqué. Les conditions climatiques humides du printemps, puis chaudes et sèches de l’été ont pénalisé ces cultures. « Alors que la récolte est avancée aux trois quarts, il manque déjà 12% de volume par rapport aux attentes », indique le Cénaldi. La production de haricots fait également face à des difficultés, notamment dans le Sud-Ouest, 1er bassin de production. « Alors que la récolte démarre tout juste, près de 500 ha ont déjà été abandonnés, en grande partie suite aux violents épisodes orageux ». « Il est probable que tous les outils industriels devront faire face à une pénurie de légumes », conclut le Cénaldi.
