Aller au contenu principal

Viande
Porc : vers un ralentissement de la production et du commerce mondial

Le marché mondial du porc devrait connaitre un ralentissement de croissance en 2022, selon l'USDA.

© Pixabay

L’USDA prévoit une hausse plus modérée de la production mondiale de porc en 2022. Celle-ci devrait progresser de 3 % sur un an pour atteindre les 110,5 millions de tonnes, alors qu’elle avait bondi de 12,5 % en 2021. La Chine devrait continuer de tirer la production mondiale vers le haut ; avec une croissance annuelle prévue de 7 % à 51 millions de tonnes. Toutefois, plusieurs incertitudes demeurent quant à la tenue de la demande dans un contexte inflationniste. La hausse des coûts de l'alimentation animale et de l'énergie devrait peser sur les marges des éleveurs. En conséquence l’amont devrait limiter les mises en places. Des baisses sont attendues notamment dans les régions en difficulté financière, comme au Royaume-Uni, en Allemagne et en Asie du Sud-Est. L’offre européenne est attendue en retrait de 2 % à 23,2 millions de tonnes. La déconsommation structurelle de viande porcine dans plusieurs pays européens devrait se poursuivre ainsi que le ralentissement des exportations notamment vers le marché chinois.

Chute des importations en provenance de Chine et des Philipinnes

En effet l’année 2022 sera marquée par le ralentissement des échanges. Les exportations mondiales devraient reculer de 4 % à 11,7 millions de tonnes. Les importations chinoises devraient baisser de 19 % en 2022, la production nationale continuant de croître et la demande des consommateurs restant relativement faible en raison notamment d’une croissance économique lente et des restrictions sanitaires liées à la pandémie de la covid-19. Les envois vers les Philippines devraient également chuter de 18 % en lien avec la dégradation des prix à l’export et de la fin des contingents tarifaires. En revanche, la reprise de la restauration hors domicile dans d’autres pays comme la Corée du Sud et au Mexique devrait soutenir les exportations en hausse de 12 % et 4 % respectivement.

Les plus lus

Extrait de l'infographie : Viande et volaille, des filières en crise
L'infographie sur la crise des filières viande et volaille en France

La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…

Camion de la Cooperl
La Cooperl donne un coup au financement du Marché du Porc Breton

La FRSEA Bretagne et la FRSEA Pays de la Loire accusent la Cooperl de mettre à mal l’ensemble des outils collectifs utilisés…

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices
Baisse des achats de viande et volaille : quelles catégories s’en sortent en 2023

Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même des progressions…

Vaches dans la prairie
Comment vont évoluer les coûts de production de la viande bovine en 2024 ?

Si les prix des gros bovins restent élevés, ils ne sont pourtant toujours pas rémunérateurs pour les éleveurs. Les coûts de…

deux conteneurs, un peint du drapeau de l'union européenne, l'autre peint avec le drapeau chilien.
Accord de libre-échange UE Chili : ce que ça change pour les produits agricoles

Le Parlement européen a voté l’accord de libre-échange avec le Chili. Il est fortement redouté par la volaille

emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises

Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio