Une reprise s’amorce en vue du week-end

Légumes : L’offre de courgette demeure très limitée (150 t en Provence), facilitant la fermeté des prix. La progression des disponibilités de tomate (1 107 t en Bretagne et 630 t en Provence hier) entraîne des ajustements baissiers des cours, même si la demande tend à reprendre à l’approche du long week-end. L’offre d’asperge reste également déficitaire, ce qui favorise la remontée des cours. En revanche, la demande manque encore d’entrain en concombre. En chou-fleur, l’export demeure actif et l’on note des besoins supplémentaires sur l’Hexagone à l’approche du week-end. La campagne d’artichaut breton s’est amorcée.

Fruits : La fraise fait l’objet d’une bonne dynamique de ventes. Les engagements pris, notamment sur les variétés rondes, et le manque de volumes dû aux températures plus fraîches, facilitent les écoulements. Les premières cerises précoces ont fait leur apparition sur le marché, dans le Sud-Est. La campagne de kiwi tire progressivement à sa fin. Les prix sont fermes.