Une nouvelle usine pour Aqualande en octobre 2018
La coopérative landaise Aqualande construit actuellement une usine à Sarbazan (40). Possédant le double de sa surface actuelle, soit 13 000 m2 consacrés au processus complet de la truite vivante jusqu’au produit fumé fini, cette usine doit ouvrir en octobre prochain. La coopérative qui s’est rapprochée de Labeyrie Fine Foods table sur 40 à 50 embauches par an. Pour répondre au marché, la coopérative travaille aussi à de nouveaux élevages en circuits fermés. Avec quelque 700 salariés, Aqualande réalise un chiffre d’affaires de près de 110 millions d’euros.
