Une météo défavorable au commerce

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Publié le mer 30/05/2018 - 00:00 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : La météo pluvieuse et orageuse de ce début de semaine freine les ventes des produits de saison. Ainsi, malgré une offre encore très mesurée (230 t en Provence, hier), le melon français peine à se vendre. Les cours sont orientés à la baisse. Ceux de la tomate également : si les disponibilités sont relativement stables (975 t en Provence et 1 250 t en Bretagne hier), elles restent supérieures aux besoins de la filière. Quelques concessions tarifaires sont enregistrées en concombre. Quant à la courgette, les stocks s’avèrent toujours très importants, dans un marché insuffisamment actif et fortement concurrencé par le produit espagnol. De nouvelles baisses de prix sont observées.

Fruits : Le commerce de la fraise est plus compliqué, hors engagements, la demande se montrant plus timide, avec le temps pluvieux et la qualité plus hétérogène des lots proposés à la vente. En cerise, la météo défavorable nuit à la tenue des fruits, incitant le consommateur à rester en retrait, ce qui pèse sur la tendance.

Fruits et Légumes