Une éducation à l’alimentation à renforcer
Le Conseil national de l’alimentation (CNA) vient d’adopter son avis n°84 « Education à l’alimentation » après cinq mois de travaux. Cet avis comprend neuf recommandations visant « une éducation à tous les âges de la vie pour rendre autonome et construire une vision globale de l’alimentation » et « une cohérence et une complémentarité des messages ». Le CNA prône en particulier de développer, revoir et/ou généraliser la formation continue et initiale sur l’alimentation des professionnels de la petite-enfance (dont ceux de la restauration collective) : d'utiliser la cantine comme un lieu d’éducation pour des actions conviviales, simples et courtes tout en s’assurant que l’offre alimentaire proposée dans la cantine est en cohérence avec les messages transmis.
