Une consommation dynamisée par le beau temps

Légumes : Le concombre bénéficie d’un marché équilibré : bien qu’en progression, l’offre demeure modérée, face à une bonne consommation, avec le beau temps. De même, en tomate, les ventes sont fluides, et les prix fermes, soutenus par une bonne demande. En melon, la fluidité des ventes est également d’actualité. La concurrence interrégionale et espagnole pèse cependant sur les prix. En courgette, le disponible sur l’Hexagone diminue, même si l’offre du Sud-Ouest progresse. Les prix de la ronde restent toutefois bataillés.

Fruits : Les volumes de cerise sont en recul, face à une demande relativement équilibrée à l’offre, même si elle est moins active. Les apports de pêche nectarine s’étoffent, tendance qui devrait se confirmer dans les jours à venir et peser davantage sur les cours. Le marché de la fraise marque le pas, la demande se désintéressant du produit. La qualité demeure fragilisée par les températures élevées.

J.-L.C.