Une activité variable selon les produits

Fruits : Actif ces derniers jours, le marché de la pomme apparaît plus calme, cette semaine, avec des ventes jugées plus limitées, sur l’ensemble des variétés. En poire, l’activité tend à ralentir, ce qui a pour effet d’accentuer légèrement la concurrence du Benelux. Les prix sont néanmoins reconduits. En kiwi, le commerce reste également calme, en particulier sur l’Hexagone. Les cours demeurent inchangés.

Légumes : La bonne activité export et le déficit de volumes favorisent la poursuite de la hausse des cours des salades tendres. De même, le coup de frein de la production de chou-fleur, avec le froid, entraîne une remontée des prix bretons. En revanche, et malgré des disponibilités également en repli, les cotations de poireau sont en recul, la demande demeurant très prudente dans ses achats. Les prix de l’endive affichent aussi un léger repli, malgré une offre annoncée stable cette semaine, dans les Hauts-de-France.