Un temps trop doux pour les produits de saison

Le commerce du radis reste calme. Si une demande sans grand entrain tend à peser sur les prix, un assainissement du marché est relevé dans certaines régions, limitant la pression. Cours diversement orientés. Les douces températures de ces derniers jours freinent la consommation en poireau, obligeant la filière à accepter des concessions de prix pour éviter les resserres. En salade, le marché s’alourdit en laitue avec l’arrivée progressive de la production du Sud-Est, tandis que la demande reste mesurée.

Les températures au-dessus des normales saisonnières depuis plusieurs jours continuent de pénaliser le commerce des fruits de saison. L’intérêt des Français est particulièrement limité pour le marron, tandis que l’activité export reste calme. L’offre étant modeste, les cours se maintiennent fermement. Tendance commerciale quasi similaire pour la noix, qui ne profite pas d’une météo propice à la consommation. Malgré tout, les points de vente déploient l’offre jour après jour, se préparant à un probable regain de tonus des ventes avec la baisse attendue des températures. En pomme et en poire, le commerce se montre peu évolutif en cette fin de semaine. L’offre s’ajuste bon an mal an à la demande, entraînant un ajustement des prix dans des fourchettes tarifaires dans l’ensemble peu évolutives.