Un rythme de ventes plus soutenu
Fruits : De bons volumes de ventes ont été enregistrés en abricot, pêche et nectarine. Cependant, le développement des productions et la concurrence espagnole (pour la pêche et la nectarine) ont accentué la pression sur les prix. En cerise, les écoulements ont conservé un bon rythme aussi, avec le beau temps, tandis que les volumes ont continué de décliner (autour de 100 t/j dans le Sud-Est), favorisant la fermeté des prix. La saison de la prune française s’est amorcée, avec les premières variétés rouges.
Légumes : La météo sur l’Hexagone ces derniers jours a eu un effet positif sur le commerce. Les ventes ont sensiblement progressé, sous l’effet d’une consommation plus soutenue. Celles de concombre et de tomate, notamment, ont été particulièrement actives, favorisant la hausse des prix. En courgette, les volumes du Sud-Est se sont montrés plus modérés, mais le démarrage d’autres régions comme le Val de Loire et le Sud-Ouest ont quelque peu pesé sur la tendance, limitant le potentiel de hausse des prix. En melon, de plus larges disponibilités ont été enregistrées, entraînant les cours à la baisse.
