Diversification de la ressource protéique
Un rapport préconise de développer les farines d’insectes
Diversification de la ressource protéique
Un rapport de mission confiée par le ministère de l’Agriculture au CGAAER, et publié vendredi sur son site, préconise d’accompagner le développement industriel de la production de farines d’insectes destinées au secteur de l’alimentation animale. Et ce dans un objectif de diversification de la ressource protéique. Pour ce faire, les auteurs du rapport recommandent d’ajouter un volet insectes à la stratégie nationale sur les protéines en cours d’élaboration.
