Un projet de norme sur les aliments végétariens
L’organisation internationale de normalisation (Iso) lance un projet participatif visant à apporter des définitions et des critères précis pour les aliments végétariens, végétaliens et vegan. Ce projet de régulation volontaire avait été initié en février dernier par la Suisse avec un double objectif : « accompagner le développement du marché et stopper l’effusion d’allégations sur les emballages, qui sème le trouble chez les consommateurs ». L’Afnor considère que la voix de la France doit être entendue et a ouvert une commission de normalisation nationale dont la première réunion de travail se tiendra le 13 septembre prochain. La future norme Iso 23662 sera centrée sur les aliments végétaliens, végétariens ainsi que les ingrédients.
