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Un peu moins d’ardeur sur un marché de l’œuf fluide

L’évolution des prix des œufs français, au 19 septembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

oeufs emballages carton centre
Comment évoluent les prix des oeufs ?
© Commission européenne

La frénésie de la rentrée semble terminée, pour autant le marché français de l’œuf reste marqué par le peu de disponibilités en codes 3, 2 et 1. Les échanges sont fluides, la tendance des prix reste un peu haussière. En bio, des promotions en cours contribuent à régulariser un marché toujours complexe, avec des ventes décevantes.

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