Un marché sous l’influence de la météo

Fruits : En cerise, la météo pluvieuse, dans le sud de la France, a eu un effet limitant sur le développement des offres (en raison des reports de cueilles), mais aussi sur la consommation, se soldant par un repli des cours. En fraise, avec les pluies, un tri important a été nécessaire, dans certaines zones, limitant le disponible. Le commerce est resté actif en ronde, mais baissier en Gariguette. Les volumes d’abricot se sont étoffés, avec l’arrivée des variétés « cot » et de l’Orangered. La meilleure demande, en fin de semaine, notamment export, a toutefois permis de fluidifier les écoulements.

Légumes : Le marché de la plupart des légumes a eu tendance à marquer le pas, après le pont de la Pentecôte. La modération des volumes, avec le temps maussade, a toutefois permis de tenir plus ou moins bien les prix. En fin de semaine 24, une petite reprise était ressentie, à l’approche du week-end annoncé ensoleillé et des plus nombreux engagements prévus en GMS. Cela a permis de rééquilibrer le commerce, en courgette, en concombre comme en tomate. En melon, l’offre est restée anecdotique, empêchant encore toute cotation au stade expédition.