Un marché européen de l’œuf fluide
L’évolution des prix des œufs français, au 12 juillet 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 12 juillet 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
En Espagne, le marché de l’œuf est jugé très fluide alors que la fréquentation touristique va en augmentant et pourrait battre de nouveaux records cet été. Dans ce contexte le marché de l’œuf coquille est marqué par une très bonne demande. A l’industrie, les échanges sont assez limités sur des bases de prix supérieures ou égales à celles pratiquées en France. En Allemagne, comme chaque année, les mouvements de population se traduisent par une baisse de la demande, surtout pour les œufs bio et plein-air.
En France, la semaine finit comme elle a commencé, avec une fluidité retrouvée sous l’effet d’un retour de la demande que ce soit dans les zones de villégiatures ou en Île de France. Dans l’ensemble les cours sont reconduits, avec quelques petits manques en calibre G pour certains opérateurs. L’effet du férié du 14 juillet devrait être assez limité cette année, comme c’est un dimanche.
