Un marché de l’œuf atone avant le pont à rallonge

L’évolution des prix des œufs français, au 7 mai 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

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Publié le 9 mai 2024 - Par Virginie Pinson

Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ?

Ce début de semaine se montrait très calme sur le marché de l’œuf parisien, notamment en ce qui concerne les échanges avec les grossistes parisiens. En effet, beaucoup de franciliens ont posé quelques jours pour faire un grand pont et l’activité est très calme. On rapporte aussi une pression des importations. Certains opérateurs font état d’une meilleure demande sur les zones de villégiatures, toujours est-il que plusieurs font des concessions tarifaires pour être à jour avant la série de fériés, notamment en calibres M et P.

En tout-venant vers les centres, on notait assez peu de commandes par anticipation, même si les GMS seront ouvertes en partie mercredi et jeudi. L’ambiance est attentiste.

Volailles-Oeufs