Un eau-de-vie bulgare enregistrée comme IGP
La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription du Karnobatska grozdova rakya, eau-de-vie avec un degré d’alcool d’au moins 40%, dans le registre des IGP. De couleur jaune pâle (suite à la maturation dans les barils de chêne ou l’ajout de caramel) cette boisson est fabriquée dans l’est de la Bulgarie et a un goût prononcé de raisins mûrs avec entre autres des nuances de pomme et de figue.
