Un début de semaine décevant, faute d’intérêt

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Publié le 2 août 2017 - Par Rédaction Réussir

Légumes : Hier, le commerce des produits de saison s’est avéré décevant pour la filière, faute de demande surtout. En courgette comme en tomate, la faible consommation limite les réassorts et accentue la concurrence interrégionale, ce qui tire les cours vers le bas. En concombre, le manque de commerce continue d’entraîner d’importantes resserres. Seul le melon voit ses tarifs se raffermir, grâce au déclin des volumes.

Fruits : Les fruits de saison n’échappent pas au manque d’intérêt des consommateurs. Faute d’achats soutenus, les détaillants modèrent leurs approvisionnements et appuient sur leurs prix d’achat. Avec succès en prune, du fait d’une offre en croissance pour la Reine-Claude dorée ou de moindre qualité pour la Golden Japan. Le marché des pêches et nectarines est atone et les prix difficilement reconduits. La campagne du raisin débute mais ne trouve pas encore écho auprès des Français.

L.-A.L.

Fruits et Légumes