Un commerce encore lent en fruits comme en légumes

Légumes : En poireau, les programmes promotionnels ont assuré un courant de ventes régulier, confortant la bonne tenue des prix, d’autant plus que les cours belges ont été eux aussi plus fermes. En chou-fleur, la demande, peu présente, et le développement des volumes (581 400 têtes vendredi) ont maintenu la pression sur les prix, ces derniers conservant de bas niveaux pour la période. Le marché de la tomate est resté pour sa part difficile, l’offre, sur le déclin, demeurant encore large, au vu de la faible demande.

Fruits : Le commerce du raisin est resté peu animé ces derniers jours. Les opérateurs gèrent néanmoins sans grande difficulté leurs stocks, limitant ainsi la pression sur les cours. En pomme, l’activité a été particulièrement calme sur l’Hexagone comme à l’export, avec des besoins réduits du fait des congés scolaires de la Toussaint et de la persistance d’un temps très doux. De même, en marron et en noix, les températures de saison exceptionnellement hautes ont pénalisé les ventes, ce qui s’est soldé par un stockage important.