Un commerce dynamique

Légumes : Les marchés des produits de saison sont restés actifs, soutenus par une bonne demande, avec le beau temps. Les offres d’asperge, de concombre et de tomate, bien qu’en progression, sont restées modérées et à peine suffisantes pour répondre aux besoins de la filière, ce qui a favorisé le maintien de niveaux de prix fermes pour la saison. En chou-fleur, la plus faible pression de l’offre bretonne a permis aux cours de se redresser, malgré le recul de la demande, notamment à l’export. La campagne de courgette du Sud-Est s’est amorcée, face à une concurrence espagnole encore pressante, entraînant un recul des prix.

Fruits : La fraise a été très recherchée, ces derniers jours, tandis que l’offre est restée mesurée, ce qui s’est soldé par la tenue de prix très fermes. En pomme, l’activité en station n’a pas faibli, malgré les températures douces, la pomme profitant de son statut de fruit facile à conserver, en ces temps de confinement. La fin de campagne de kiwi se profile dans un contexte de marché très favorable. Les prix sont fermes et élevés pour la saison.