Un abattoir "bien-être" pour 2018
Un Pôle Viandes Locales en Creuse, associant des éleveurs et bouchers, monte un projet d’abattoir "plaçant la bientraitance animale au cœur des préoccupations", annonce l’association en faveur de l’abattage des animaux dans la dignité (Afaad). Les éleveurs du Limousin qui portent celui-ci ont mis au point un "box sensitif" permettant une "meilleure prise en charge du stress et de la souffrance animale", ainsi qu’une bouverie étudiée pour éliminer les peurs. Des éthologues (spécialistes du comportement animal) participent à la conception des équipements. La perception des odeurs, de l’espace, des lumières, etc sont prises en compte. Cet abattoir verra le jour à Bourganeuf en Creuse en 2018, selon l’Afaad.