La Trinitaise est placée en redressement judiciaire

La Trinitaise, entreprise bretonne spécialisée dans la découpe de viande de dinde et qui emploie 137 personnes, a été placée mercredi en redressement judiciaire pour six mois par le tribunal de commerce de Rennes. L'entreprise est répartie sur deux sites, à La Trinité-Porhoët (Morbihan) et à Merdrignac (Côtes-d'Armor). Dans un communiqué, le groupe Olmix, propriétaire de la Trinitaise, a expliqué qu'en 2019, un incendie « qui a touché le site de Merdrignac et détruit la totalité de la ligne panés a eu un impact considérable sur la rentabilité déjà fragilisée de l'entreprise ». Cela a contraint Olmix « à rechercher un industriel de la viande en capacité de reprendre et développer l'activité dans les conditions les moins douloureuses pour les salariés », a ajouté le groupe.Selon l'entreprise, « le site qui a brûlé était en cours de rénovation. Il devait permettre à terme le regroupement des deux sites ». Maxime Coiffet, en charge de la communication du groupe, a précisé que 
« l'activité continue ». « Nous avons un délai de six mois pour négocier avec les différents partenaires. Nous avons réussi à trouver un accord pour maintenir les emplois » pendant ce temps.