Tendance variable

Fruits : Les ventes d’abricot ont conservé un bon rythme. La faiblesse de l’offre favorise la fermeté des prix. Le commerce de la nectarine reste également actif. En pêche, le marché est un peu plus lourd. Quelques stocks sont enregistrés, dans les deux couleurs. En prunes, la consommation peine à se développer. Seules, les prunes vertes semblent susciter un intérêt plus marqué, mais les volumes restent assez faibles.

Légumes : L’offre de tomate se montre assez stable (1 200 t/j en Bretagne). Plus nerveuses ces derniers jours, les sorties se sont montrées moins soutenues que prévu, mercredi. Les cours ont été toutefois globalement reconduits. En concombre, la demande s’est bien dynamisée, avec le beau temps, favorisant la remontée des cours. De même, le marché du melon est plus actif. Les plus larges volumes et les mises en avant ont induit cependant un élargissement de la fourchette des prix. Le commerce de la courgette demeure pour sa part plus faiblement animé, et cela se solde par un glissement des prix.