Tendance morose et volumes réduits

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Publié le jeu 13/12/2018 - 00:00 - Par Jean-Luc Cattin

Fruits : Les besoins en pomme restent faibles sur l’Hexagone. Les variétés Club sortent toutefois du lot, grâce à l’exportation. Le marché de la poire est peu dynamique. Les commandes sont limitées, face à une conjoncture toujours perturbée pas les mouvements sociaux. Les prix sont inchangés. Les volumes de ventes sont réduits en noix et en marron.

Légumes : Le marché de la salade est calme, sur le marché français comme à l’export. Les cours sont stables à baissiers. Ceux de l’endive s’affichent en léger recul, dans un contexte commercial peu évolutif. Les disponibilités augmentent légèrement (720 t commercialisées hier dans les Hauts-de-France). En poireau, les volumes expédiés sont plus réduits. Les tarifs sont toutefois globalement reconduits. Les cours du chou-fleur continuent pour leur part de fléchir, sous l’effet de la baisse de l’activité à l’exportation.

Fruits et Légumes