Hausse mesurée de la consommation mondiale
Sucre équitable : ventes en légère baisse mais primes stables
Hausse mesurée de la consommation mondiale
Les cours mondiaux du sucre (brut et blanc) ont toujours été très volatils avec des prix souvent inférieurs aux coûts de production. De quoi mettre en péril les petits producteurs de canne à sucre.
Malgré la grande volatilité de ce marché, les ventes de sucre labellisé équitable sont restées relativement stables sur les marchés européens et nord-américains. Ainsi, selon le rapport annuel de Fairtrade International, en 2019, les ventes de sucre équitable se sont établies à 175 855 tonnes, en légère baisse sur un an, tandis qu’au même temps le niveau de prime reversé aux producteurs est resté stable et s’établit à 10,5 millions d’euros. Près de 31 % de la production équitable était aussi certifiée bio.
