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Olivier Lepiller
Chercheur en sociologie
Olivier Lepiller, chercheur en sociologie : « Il faut générer de l’accord politique dans l’alimentation »
Dans un contexte d’inquiétudes alimentaires, les transformateurs sont l’objet de nombreuses critiques. Comment peuvent-ils y…
Les transformateurs allemands 
continuent de parier sur les
marchés et s’intéressent de plus 
en plus au bien-être animal.
Transformation laitière - Les choix de l’Allemagne
C’est à Berlin que s’est déroulée l’édition 2016 de la convention des transformateurs laitiers allemands. L’occasion de savoir ce…