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Evolution des cours du colza
Forte progression du colza et rapport USDA haussier
La récolte états-unienne de soja s’avère moins importante que prévu, et l’offre brésilienne pourrait arriver avec du retard. Le…
Au Royaume-Uni, les dépenses de livraison de repas sont passées de 200 millions de dollars par mois, en 2019, à 800 millions de dollars, au deuxième trimestre 2020. © Kai Pilger de Pixabay
La livraison à domicile pourra-t-elle sauver la restauration ?
La Covid-19 a causé des pertes colossales dans le domaine de la restauration hors domicile. Pour continuer d’exister à l’ère…
L'Inrae déploie des programmes de recherche en vue de vérifier ou améliorer la qualité des aliments et analyser les comportements et régimes alimentaires des consommateurs. © INRAE / MAITRE Christophe
Comment l’Inrae accompagne la transition alimentaire
Recherche de contaminants, amélioration de la qualité des aliments, création d’alternatives à la viande, observation et lutte…
Affiche pour la première Semaine de l'emploi coordonnée par l'Association bretonne des entreprises alimentaires. © DR
L’agroalimentaire breton offensif sur le recrutement
L’industrie agroalimentaire bretonne a besoin de bras et le fait savoir avec le soutien de Pôle Emploi et de l’Apec.…
Evolution des cours des principales céréales
Les céréales soutenues par la demande mondiale et la sécheresse
Le manque de pluies aux États-Unis et en Russie reste d’actualité, alors que la France bénéficie de conditions climatiques…
L'UE exporte plus de 100 000 t de fromage à pizza. © marckbass8 sur Pixabay
La pizza, marché clé pour le fromage
Un quart du fromage fabriqué dans le monde ira garnir une pizza. Même si ce marché reste en croissance, il est confronté à une…
Le transfert de la consommation hors domicile vers le domicile a profité au saumon fumé. © Adocom
Sur sa lancée, le saumon fumé reste confiant pour la fin d'année 2020
Configuration calendaire favorable, image festive, des ventes en forte hausse depuis début 2020… Le saumon fumé semble confiant…
Evolution des prix de la poudre de lait écrémé
Poudre de lait : un marché mondial incertain
Le marché mondial de la poudre de lait écrémé manque de visibilité en pleine pandémie, mais la concurrence américaine semble…