Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont peu en évolué en août.
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Commerce équitable France a fait preuve de bonne santé en 2022 dans un contexte d’inflation. Toutefois, certains produits issus…
Malgré une baisse des cours sur le marché du poivre, il demeure sous tension avec une offre en deçà de la demande.
Produit phare de l’été, la saison des glaces connaît un mauvais départ cette année.
Le prix est le deuxième critère d’achat en produits aquatiques après la fraîcheur. Le critère prix gagne en importance en cette…
Le saumon écossais est très présent dans les assiettes des Français. L’interprofession écossaise entend développer sa filière et…
Comme en avril, des tensions persistent en volaille, porc et légume. Des ajustements de tarifs ont aussi provoqué des hausses des…
La balance commerciale de l’Union européenne pour les échanges agricoles et alimentaires restait positive en 2022 mais se…
Cotations des surgelés restauration collective : de fortes variations sur certains produits en avril
Comme très souvent en début de trimestre, les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective sont sujets à de…
La France est le cinquième marché européen pour les protéines végétales, avec des ventes estimées à 425,7 millions d’euros en…