La flambée des prix des produits laitiers industriels conduit à un tassement de la demande, tandis que les confinements en Chine…
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Les prix du beurre, de la poudre de lait, du lactosérum et du fromage battent tous les records.
Lait
Face à la hausse des frais de transformation, les industriels réclament une évolution de l’indicateur interprofessionnel de la…
Les prévisions de la Commission européenne sont à une stabilisation de la collecte laitière et une nouvelle évolution des…
Les hausse des prix du lait et des gros bovins ont compensé celle de l'aliment en février, la situation est en revanche négative…
Comment les ménages vont-ils arbitrer leurs dépenses dans les semaines qui viennent, alors que l’inflation continue de progresser…
Alors que 2021 a été une année éprouvante pour le lait bio, avec une offre qui a grimpé plus vite que la demande, la Fnab publie…
Quelles sont les principales tendances dans les substituts de viande ? De l'innovation et de la transparence avant tout.