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Une étude récente se penche sur le consentement à payer du consommateur pour la viande et les substituts végétaux.
Les États-Unis, même s’ils sont confrontés à de gros problèmes logistiques, affichent de très bons résultats à l’export pour les…
Toutes les marques et tous les circuits sont concernés par le recul des ventes de produits bio.
La fermeté était de mise lors des dernières enchères de GDT mais les volumes proposés tendent à reculer au fil des mois.
Les ventes de vrac ont connu un coup d’arrêt pendant la pandémie et reprennent sur un rythme de croissance ralenti.
Le marché du lait bio allemand est ferme, tiré par une bonne demande, loin des turbulences de l'Hexagone.
