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Le Brésil bat des records à l'export de viande.
Viande bovine : pourquoi le Brésil restera leader en 2024
Le premier exportateur mondial de viande bovine devrait confirmer sa position dominante l’an prochain, avec une production…
Porc : l’interprofession espagnole fait le point sur les difficultés de la filière  
L’Espagne est le premier exportateur de porc de l’Union européenne. Le premier fournisseur de la Chine et de la France. Cependant…
blanquette
En veau de boucherie, une rentrée difficile
Le commerce de la viande de veau souffre, entre inflation et chaleurs tardives.
En porc, le Brésil fait de l’ombre à la France et l’Espagne
En porc, le Brésil fait de l’ombre à la France et l’Espagne
Le Brésil continue de produire plus de viande de porc et l’exporte sur différents marchés. C’est l’un des principaux concurrents…
génisse dans un champ
Gros bovins : des prix records, qui ne suffisent toujours pas !
L'idele a réactualisé ses calculs de coûts de production des gros bovins viande : malgré les prix records sur les marchés, l…
bovin
Viande bovine : pourquoi il faut se méfier du Mexique
L’industrie de la viande bovine se développe au Mexique, tournée vers l’export, surtout vers les États-Unis pour l’heure mais l’…
prix alimentaires marchés interation
Baisse des prix alimentaires mondiaux en août 
Les prix alimentaires mondiaux ont baissé en août selon la FAO. Tous les indice des prix sont en repli, sauf en sucre. 
La filière gibier se structure
La filière gibier se structure
L’association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier veut donner une nouvelle image à la filière.
marché en vif gros bovins
Les prix des gros bovins montent, le marché de la viande cale
Faute d’offre, les prix des gros bovins continuent de monter. Néanmoins les opérateurs de l’abattage-découpe rapportent une…