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brebis et agneau sous des pommiers
À près de 11 €/kg, les prix de l’agneau battent un record historique avant Pâques
Les prix de l’agneau progressent chaque année avant Pâques. Depuis plusieurs années, ils pulvérisent leurs précédents records, ce…
usine de transformation de porc
Porc : guerre commerciale et statut sanitaire, tout sourit aux exportations du Brésil pour 2025
Pour 2025, les prévisions de l’USDA sont à la hausse pour les exportations brésiliennes de viande porcine. Bénéficiant d’un…
Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?
L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…
Cours du porc sur un an en France 2024/2025
Le prix du porc continue à monter en France et en Espagne
Cette semaine, le prix du porc poursuit sa hausse en France et en Espagne, impulsé par une demande dynamique à l'approche des…
des éclaboussures de lait sur les continents, une vache sur la terre
Lait : vers un record de la production mondiale en 2025 ?
Les analystes de la Rabobank tablent sur une hausse de la production de lait chez les principaux exportateurs. Pour autant…
carcasse de bovins en abattoir
Viande bovine : qu’importe et exporte la France ?
La France exporte de la viande issue des jeunes bovins allaitants, importe celle en provenance de vaches laitières, ce qui lui…
Concours d’animaux de boucherie de printemps : 17 % de bovins de plus qu'en 2024 mais des tarifs décevants
Bovins Viande
L'effectif de bovins de boucherie était en nette progression sur les concours de ce printemps par rapport à 2024. Pratiquement…
Porc : la Chine réduit ses importations, quels impacts pour ses fournisseurs ?
Les importations chinoises de viande porcine cette année devraient rester au même niveau qu'en 2024. Aucune évolution n'est…
graphique de prix
Les prix du beurre résistent car la collecte déçoit
Les prix du beurre résistent en France et en Allemagne, mais ceux des fromages industriels se tassent.
Cours du porc sur un an
Porc : la cotation allemande gagne 10 centimes, l’Europe suit
Cette semaine, le prix du porc poursuit sa hausse en Allemagne et dans le reste de l’Europe, impulsé par une demande dynamique.…