En charcuterie, les achats des ménages accusent un léger repli sauf en aide culinaire et en rillette fraîche.
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Le bilan des achats des ménages de viande de boucherie pour leur consommation à domicile est négatif, seul le bœuf haché surgelé…
L'offre de porc n’est pas fluide sur le marché Français. En Allemagne, le marché est plus équilibré.
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu évolué ce mois.
Alors que la consommation de produits laitiers bio a plongé de nouveau cette année, les opérateurs de la filière s’inquiètent…
En Allemagne, les abattages de porcs poursuivent leur dégringolade.
En Allemagne et en Espagne, les marchés du porc s’activent à l’approche des fêtes de fin d’année.
En porc, la France pourrait perdre son autosuffisance en 2023, une première. Commentaire de François Valy, président de la…
La Côte d’Ivoire attire de nombreuses entreprises de l’agroalimentaire du secteur de la viande et du lait.
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir continue de reculer, plombé par la baisse des cours des vaches laitières.…